Ecco cosa significano realmente le etichette colorate sul tuo pane

Vuoi comprare la pagnotta più fresca al supermercato? Guarda le etichette di plastica colorate sulla borsa.

Quando arriva l'ora di pranzo, puoi andare al frigorifero per prendere la tua combinazione preferita di carne e formaggio per preparare un panino. Oppure potresti preparare la nostra insalata di pollo al girarrosto cremosa e veloce con 3 ingredienti. Con pomodori a fette sottili e verdure croccanti? Yum!

Ma tutti questi panini hanno bisogno di un ingrediente chiave: una pagnotta fresca. Nessuna quantità di senape o purè di avocado che spalmi su quelle fette può aggiustare il pane che ha superato il suo apice. Allora come fai a sapere se stai ricevendo la pagnotta più fresca possibile quando vai al panificio del tuo negozio di alimentari? Fortunatamente c'è un indizio facile da trovare sulla confezione che è la chiave per decifrare la freschezza di una pagnotta: l'etichetta di plastica.

Acquistare una pagnotta dal panificio di un negozio di alimentari è la soluzione migliore per ottenere qualcosa di fresco. In genere, quei pani vengono cotti entro un giorno o due da quando sono in vendita nel negozio. Ma per sapere esattamente quando è stato cotto, bisogna dare un'occhiata all'etichetta o al laccio di plastica colorata che chiude il sacchetto. Quei pezzi di plastica sono chiamati "fermagli per il pane" (ovvero linguette per il pane, fermagli per sacchetti, fermagli per sacchetti del pane o fibbie per il pane). Il colore dell'etichetta indica quando la pagnotta è stata immagazzinata sugli scaffali del negozio.

Queste etichette con codice colore indicano la data in cui il pane è stato cotto e confezionato. Aiuta il personale a tenere traccia di cosa è stato cotto e quando, in modo da poter alternare i pani più vecchi secondo necessità. La maggior parte dei negozi di alimentari seguono il seguente orario:

Ti chiedi dove sono mercoledì e domenica? In questi giorni la maggior parte dei panifici effettua una pausa dalla produzione.

Ora che sai che i tag codificati a colori significano effettivamente qualcosa, come puoi ricordare quale colore significa quale giorno? Fortunatamente esiste un modo semplice per ricordare il programma. I colori corrispondono ai giorni della settimana in ordine alfabetico: Blu (lunedì), Verde (martedì), Rosso (giovedì), Bianco (venerdì), poi Giallo (sabato). Ad esempio, se è martedì, ti consigliamo di cercare una pagnotta con un'etichetta blu o verde.

Ora che sai come trovare il pane più fresco, puoi concentrarti sulla scelta degli ingredienti per preparare il panino perfetto. Dai un'occhiata alle nostre ricette di panini vegetariani più soddisfacenti per ulteriore ispirazione.